Las superioridades de la extrusión de pellets de pienso.

La alimentación de peces es uno de los factores más importantes en la piscicultura comercial porque el régimen de alimentación puede tener consecuencias tanto en la eficiencia del crecimiento como en el desperdicio de alimentos. Durante la última década, ha habido un marcado aumento en el uso de pellets de alimentación de pescado extruidos para alimentar a los peces. Estos gránulos de alimentación tienen una estabilidad al agua superior, mejores propiedades de flotación y una mayor energía. Los principales efectos en los peces son: un aumento en el crecimiento de los peces y una mejora en la conversión del alimento.

Calidad higiénica de los alimentos extruidos para peces Los ingredientes se cocinan a altas temperaturas y presiones en la extrusora de alimentos para peces. Por lo tanto, la cocción por extrusión proporciona un procesamiento higiénico del alimento que destruye los patógenos y la mayoría de los virus y reduce los niveles de toxinas en los ingredientes del alimento. En extrusion cEl virus de la influenza aviar se destruye durante el procesamiento (más de 70 ° C). Además, el virus de la enfermedad de Newcastle se inactiva mediante el proceso de extrusión y secado, donde las temperaturas superan los 75 ° C durante un minuto. Inhibidor del crecimiento, alérgenos y otros factores antinutricionales que se inactivan en gran medida durante la cocción por extrusión.

Fabricación de pellets acuáticos blandosAlgunas especies, como el atún aleta azul, prefieren los pellets muy suaves. El proceso de extrusión nos permite hacer un pellet muy suave (contenido de humedad de hasta 30 por ciento en alimentos terminados), lo cual no es posible por otros métodos. Esto se logra utilizando un sistema de preservación en alimentos acuáticos (humedad final del producto de 16-28 por ciento) durante el proceso de extrusión. Lower Aw, (actividad del agua) por debajo de 0,70 se puede controlar con humectantes a 10-12niveles de porcentaje y reduciendo el pH a 4.0-4.5 con ácidos en niveles de 1-2% o con ensilaje / soluble de pescado. Los inhibidores de moho también se agregan a un nivel de 0.2-0.5 por ciento en la formulación. Los desarrollos recientes indican que se pueden procesar gránulos acuáticos suaves con forma de gel mediante el acoplamiento de extrusión alcalina con un baño de ácido post-extrusión para ajustar el ph y configurar o lsquo; ; la textura y la integridad de los pellets.

Pellet de pienso para peces estable en agua Los pellets que se descomponen rápidamente en el agua perderán nutrientes. fines Las bolitas que se descomponen rápidamente en el estómago del pescado pierden nutrientes (durante la regurgitación) y pueden contribuir al GDAS (dilatio gástrico).n y saculitis por aire) en ciertas especies. El procesamiento de extrusión nos permite producir gránulos que son muy estables en el agua durante una larga duración.

La absorción de agua de los pellets El contenido de humedad de la extrusión durante el procesamiento se puede controlar en una amplia gama ayuda a aumentar la estabilidad del agua de la alimentación final. Estos gránulos absorben más agua, retienen las formas durante más tiempo y reducen las pérdidas de nutrientes. La absorción e integridad del agua después de la hidratación es muy importante. Beneficia las cualidades técnicas de los pellets y la salud de los peces. Menos finos de pellets La extrusión reduce el 75 por ciento de la cantidad de finos que normalmente entran al agua y terminan decayendo en el fondo del estanque. En otras palabras, menos finos significa: mayor estabilidad del agua; estanques más claros; menores tasas de mortalidad;crecimiento de bacterias menos indeseable; mayores tasas de conversión (10 y ndash; 20 por ciento); mayores rendimientos de producción; mejora la digestibilidad y reduce los costos de alimentación.




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